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激安人気新品 Science and Art The / Molecules and Buds 【洋書】Taste of ワインと食べ物のアートと科学 Wine and Food 酒、ドリンク

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商品の詳細

【洋書】Taste Buds and Molecules / The Art and Science of Food and Wine ワインと食べ物のアートと科学

【商品内容】

ソムリエのフランソワ・シャルティエは、20年以上にわたってワインと食品の分子的な関係を熱心に研究してきましたが、本書では、これらの疑問に対する魅力的な答えを明らかにしています。シャルティエ氏は、料理とワインを革新的な方法で捉え、相性の良い（しばしば驚くような）食材を組み合わせることで、両者の間に完璧な調和を生み出す方法を、人一倍の熱意をもって紹介しています。この実用的なガイドのページには、写真、スケッチ、偉大なシェフのレシピ、シンプルな毎日の食事から心ときめく休日のごちそうまで、あらゆる料理を作るためのヒントがあふれています。

ワイン愛好家、新進気鋭の料理人、プロの料理人、そして食べること、飲むことが好きな人なら、誰もがこの本の魅力に取りつかれ、味の隠された世界に引き込まれることでしょう。

■発行日：2011年

■言語：英語

■ページ数：224ページ

■装丁：ペーパーバック(21.41 x 1.57 x 21.31 cm)

■本の状態：中古品のため多少の傷、劣化がございます。

ご了解の上で入札をお願いいたします。

■発送

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商品の説明

Amazon.co.jp: 洋書Taste Buds and Molecules The Art and Science of

Taste Buds And Molecules: The Art and Science of Food, Wine, and

TASTE BUDS AND MOLECULES - François Chartier

Taste Buds And Molecules: The Art and Science of Food, Wine, and

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最新のクチコミ

★★★★★
2024-02-02

抗癌作用や胃腸に良いと言う効果を期待して購入レモングラスの葉のハーブティーを探していましたがパウダーでも同じ効果が有りそうで、ゴミも出ないしお茶以外に、料理にも使用出来るので便利だと思います。ゆうパケット便だと送料無料なので更にお安く購入出来ます。店長さんからのプレゼントで、バジルシード100ｇが同封されていたのは、びっくりでした。

みーにゃ0710

34歳

アトピー

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購入品

★★
2024-03-26

いつも麦茶にプラスして沸かしています。これがないと麦茶だけでは味気なく感じるようになり、いつもお安く提供頂いて重宝しております♪♪

smile up

22歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-01-19

レモンを想像して購入しましたが、あまりレモンっぽい味がしませんでした。ブレンドして飲んだので入れる量が少なかったのでしょうか…？何度か量を増やして飲んでみましたが、やはりレモンっぽくなく・・・でも飲みやすいハーブだと思います。

ぶん参

30歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-03-24

夏に向けアイスティにするのに購入しました。ハイビスカス・ローズヒップ同量レモングラス多めで飲んでいます。さっぱりしているし色も綺麗砂糖を入れてもあいます

ＳＡＲＡＤＡ5419

38歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★★★★
2024-01-05

購入時に希望届け日を選択する欄がないのに、それを店の備考欄に書かなくてはいけないようだったのですが、予約販売で１週間から１０日でお届けとあったので、それぐらいには届けてもらえるかと思ったのですが、やはりしてもらえませんでした。このことを店側にメールしましたが、いつまでも答えは返ってこず。１週間経ち今度は電話しようと思った時に、メールが来ました。何でも一緒に頼んだレモングラスがなくて届けられないとのこと。注文して何週間も経っているのに、ないならないとなぜ連絡をくれないのか、不思議に思いました。入荷してからもなかなか発送メールは来ず、留守にしていた間に発送されていたらしく、もう黄色く最悪な状態でした。かなりお世話になっていましたが、今回かなり嫌な思いをしたのでもう買うことはないと思います。

12171665

26歳

アトピー

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