ふるさと納税 古書 P31◇希少 戦前《佃煮及田麩製造法/佐々木正義著》味覚社 230729 おぼろ 1938年 昭和13年 和食

★★★★

2024-02-02

読んだ直後は「すばらしい！」と思いました。栄養もうまみも増すようだし。 でもでも。「外に干す」本でした。 都会のベランダでは、他の有害な添加物が加わりそうで、実践できませんでした。（高速道路の近くのマンション住まい） 本はよい本だったので、暫くは手元においておこうと思います。（料理はおいしそうでした） 室内干しじゃ、だめなのかしら・・・

• yuji98
• 29歳
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★★★★★

2024-03-26

フルタイムで働く、4歳児の母です。 家族が病気というのもあり、市販のだしなどは使えず。 （我が家の場合は、腎臓病患者がおり、保存料が怖いので） 出汁を取るのはいいのですが大抵「多めに作って冷凍しましょう」です。土日に作りおきすると、冷凍するべきものは他にもたくさんあります。出汁に冷凍庫の場所を占領させる訳には・・・ そこで出会った本です。 （ミルサーを購入しました） その場でぱぱぱっと加えて煮れば、いちいち「出汁をとって冷凍」なんて面倒なことをしなくて済むんです。 フルタイム勤務で時間がないけれど、できるだけ保存料や市販加工調味料を使いたくない方はご一読を。

• satomi０１０５
• 37歳
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★★★★

2024-01-19

こちらの本から、果実酒を作りました。 出来上がりが楽しみです。

• mtuakr
• 25歳
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★★★★★

2024-03-24

料理が好きなので手間がかかることはわかっても作ってみたいと思ったもので・・・。単に節約云々の目的で購入されるのなら期待に添わないかも。食そのものに興味があり、市販の食品に信頼が置けない人なら買う価値有り。

• たまみ6786
• 33歳
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★★★★

2024-01-05

語り口が独特で、まるで直接教えていただいているようです。カレーやコロッケ、マカロニサラダなど、基本的な西洋料理が紹介されています。さすが帝国ホテル。 ひと手間かけるとこれだけおいしくなるんだ、と実際に作ってびっくりしました。マカロニサラダ、絶品でした。

• ぐでたま2042
• 41歳
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★★★★★

2024-03-22

レシピ本としてよりも、ダイエット意識を高める効果があります。 村上さんがテレビの中のように工夫しながら、愛する人のために無心に料理をする姿、かわいいです♪ 料理の盛り付けもきれいで参考になります。 ただタイトルに「レシピ」と入っているので、 ちょっと厳しく★★★。

• Lino♪
• 29歳
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★★★★

2024-04-05

ご近所でいただいたレバーがすごーくおいしくて作り方を聞いたところこの本を貸してくれました。そこだけコピーするつもりが内容を見たら欲しくなり購入しました。写真・レシピ・マンガの順になっているんですけど、マンガでわかりやすくちょっとしたコメントもためになります。買ってよかったです。

• あかやみ
• 37歳
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★★★★★

2024-03-29

ピッツェリアっていう石窯オーブンを活用するために買いました。写真つきで子供が見てもわかりやすそうですね。ピザに合うサイドメニューものっていたり、ピザ生地以外でのアイディア・ピザの紹介とかもよかったです。うちのだんな様いつ作ってくれるかなぁ〜早く食べたい！

• HRT0609
• 45歳
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